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【料理ログ】カニカマサラダは加熱してはいけなかったんや……

今回もrecolteのホットサンドプレスメーカーです。

とりあえず色々試してみている。

今回はセブンイレブンの豚トロスモークと余りもののたまごフィリングを具材にしたモノと、前回も紹介こそしなかったけどさりげなく使ったカニカマサラダにチーズと豚トロスモークを合わせたモノを作って見ました。

豚トロスモークの塩気と風味があんまりたまごフィリングと相性が良いとは言えない気がするのと、前から薄々思ってはいたんだけどたまごフィリングは加熱とあまり相性が良くない感じだなぁ。

黄身や卵の水分が飛んで硬くなるし、温まったせいで煮詰まった味になっちまう。

豚トロスモークの油が混じってクセの強さがフィリングの方に広がるのも良くなかったかもしれない。

この組み合わせは……不味くは無いんだけど、美味くもないって感じで、要するに微妙な感じですね。

ちなみにカニカマサラダの方は完全に失敗です。

完全に失敗したなあと思ったので、前回も全く触れなかったという!

……今回は使い切りたくて投入しただけですね。

このセブンイレブンのカニカマサラダって加熱するとなんか独特の生臭ささが出るんだよね。

まあ、カニカマ”サラダ”なわけで、加熱することがそもそも前提に無いだから仕方ない。

普通に食べる分には全然美味しい商品だしなあ。

 

そんな感じで、今後も色々実験していきたいと思います。

挟んでスイッチ押すだけだから手軽で使いやすいわー。

 

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