食べ物の話題 料理ログ

【料理ログ】九州のラーメン、博多とんこつもおうちで作って見ようの会。

長浜ラーメンと一緒にルビットタウン中津川の九州フェアで買ってきた博多ラーメンを今回は調理していきたいと思います。

長浜・博多ラーメンの違いに関するうんちくは長浜ラーメンの時に大体語りつくしたので、今回は作って食べるというシンプルな形をとらせていただこうかと思います。

麺は同じように見えるが……

スープは長浜ラーメンのものと明らかに違うものが入っているようですが、麺はどうだろう。

同じに見えるけど袋に刻印されているナンバーが違うので、もしかしたら太さや硬さが若干違うものなのかもしれない。

前回より作りが雑ゥ!

スマンスマンスマンスマンスマン。

もうね、帰宅後のお疲れモードでザクザク作ったから精神状態がありありと反映されてしまったようだね。

でもまあ、作り方は説明書通り律義に守り通しましたんで、大体それっぽく出来ているはずなんだよ、多分。

で、食べて見た感じなんですけども……前回の長浜ラーメンよりもスープの舌触りが滑らかというか、マイルドな味わいな気がしますね。

どっちが好みかと言えば……うーん……。

あんまり大きな差が無いので、その時の気分でどっちがいいかコロコロ変わりそうな感じ。

ちなみに今の気分で応えるならば、長浜ラーメンの方。

なんとなくマイルドよりは少しトガってた方がいいような気がしているから。

まあ、どっちを買っても大して満足度に違いはないので好きな方を買ったらええねん、という感じでまとめさせていただきます。

どちらも美味しかったと思います。

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