常に7～8人の行列ができているラーメン屋さんです。
らぁめんみそ家さん。
長野駅周辺でラーメンを食べるならこのお店である！
……と、旅行前の下調べをしていたらグルメサイトやＡＩ様が太鼓判を押しながら仰っておりました。
実際に来てみると、確かに開店前１５分前の時点ですでに４～５人の列ができているじゃないですか。
すかさず並んでみると、時間の経過とともに後ろにどんどん人が増えていき、開店３分前には１０人以上並んでいる状態でした。
平日のお昼時で、周辺のお店にはここまで行列ができているお店は見受けられないことから、人気のあるお店であることが伺えますね。
駅前という立地の良さは強みだとは思うのですが、お店のある位置は路地に面しており、駆け出しで前評判の低いお店などでは見向きもされないような場所かな、と思いますので、日々の頑張りの積み重ねによって構築された人の縁や企業努力によって揺るぎない地盤を築いてらっしゃった…という感じなのかもしれませんね。
素晴らしいことだと思います。
行列店での場所取り待ちはマナー的にいかがなものか。
並んで開店待ちをしていた時の話なのですが、僕の目の前に兄妹と思われる若い二人組が並んでいました。
開店５分くらい前にその兄弟の母親と思われる人物が現れ、何食わぬ顔で割り込んできたわけですが……個人的にはそれってちょっとどうなの？と思ってしまいました。
最終的にはそこに父親も合流して４人になる予定だったらしく、開店時間に間に合わなかったので空席を１個確保してもらっていたようなのですが、それも追加でどうなの？と思いました。
後ろにたくさん人が並んでいるのに、「すぐに来るのかどうかも不確実な割り込み野郎」という属性てんこ盛りな人のために、後ろに並んでいる人を差し置いてまで1席開けるというの？と思われても仕方がないわけで。
お店の人が良いというのなら全然問題はないのかもしれませんが、待っている人の心象はあまり良くないんじゃないかな、と思います。
実際、その行為にお店側も注意も何もしなかったですし、たまにこういうことがあって、このお店はこれが普通のことなのかもしれません。
とはいえ、割り込みで２人増えるだけで、後ろの客は長いと１０分以上の待ち時間が加算されてしまうわけですし、先着順な上、行列が出来ている時の並び方のマナーとしてはかなり悪手であったと僕は思います。
では、どうすればよかったのか？というと…
・兄妹二人はそのまま並び続け、両親は後列に並ぶ。
・列を離れ、４人全員でもう一度並びなおす。
という感じがベストだと思います。
僕ならそうします。
周りに迷惑をかけているな、という状況の時に自分のことを優先して動くのは大変危険です。
今回は特にお客から反感が飛ぶこともなく、お店側も良しとしていたようですけども、たまたまそういった善意の流れに救われたにすぎません。
空気感によっては非難の怒号が飛んでせっかくの楽しい気分が損した気持ちに塗り替えられてしまうこともあるかと思いますので（あくまで傍観側の立場から、という形ではありますが実際そういう現場もたくさん見てきました）、自衛の意味でも周りの目がある時ほど慎重であるべきかな、と僕個人は思います。
安定感のある王道のみそラーメン。
今回は「石臼味噌ちゃあしゅうめん」を注文いたしました。
石臼引きの麺とたまご麺の２種類から選べて、石臼引きのほうが＋100円くらいお高くなる感じです。
長野県産小麦を使用しているそうで、噛むとしっかり小麦系の甘みが感じられる歯ごたえのある太麺です。
スープは豚骨ベースに信州みそを合わせたものらしい。
味の方向的には、札幌味噌ラーメン的なものに属する感じだと思います。
オーソドックスな札幌味噌ラーメンを魂込めて作りました！という感じで、普通に美味しいです。
でも、この店ならではのスペシャルな要素っていうのは特にないかなと思いました。
「そうそう、こういうのでいいんだよ」っていう井之頭さんのセリフが飛んできそうな「しっくりくる感じ」の味わいです。
行列に並ぶほどのもんか……？
と言われると、そうではないかなという気がします。
美味しかったですが、個人的には並んでまで食べたい！という優先度のものではありませんでした。
でも、ほどほどに空いてて、近所にあったら通いたい味だなとは思います。
存在感的にはラーメンショップとかくるまやラーメンに近いかな、と感じます。
個人的オススメ度：★★★☆☆3.5（普通に美味しい）
オーソドックスな札幌味噌ラーメン系のラーメンとしては洗練されていて美味しい、と思いましたが「この店でなければならない」「この味でなくてはならない」と思うスペシャルな感じはなかったので、個人的オススメ度は★３とさせていただきます。
★3以上を付けるにはもう少しスペシャリティが欲しいけど、作りが丁寧で完成度が高いと思ったので数値的には3.5です。
開店20分前くらいから人が並び始める傾向があるのかな、という感じでしたので、もし立ち寄ってみたいという場合は開店前を狙って並ぶと待ち時間が少なくてよろしいかと思われます。
日によって人の入りに差はあるとは思うのですが、多いと10人以上の列ができて、30分から40分は待たされることになるのかなと思います。
個人的にはそこまで長々と待ってまで入りたいか？と言われるとＮＯかな。
そんな感じです。