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【外食記録】諏訪市 ラーメン山岡家諏訪店のプレミアムとんこつ

晴天と豚骨臭。

これだ。

こういうのを待ってたんだ。

山岡家って言えば店に入る前から漂う強烈な豚骨臭ってイメージがあったんだけど、前回来たときは全然しなかったんで、ちょっと心配してたんですよ。

本日は僕の知ってる山岡家の香りがします。

安心しました。

この店舗も間違いなく山岡家です。

何か知らんがすごそうなのやってる。

おおー。

なんかプレミアムですごそうなやつやってる。

ということで今回はこれにしよう。

やっぱ味付きネギはマジで美味いよ。

玉ねぎにわかめに味付けネギにメンマに……と肉要素は控えめだけどトッピングは確かにプレミアムです。

個人的には玉ねぎがもう少しスープになじんだ状態で出してくれた方がうれしかったかもしれない。

まあ、自分で沈めて育てればそれなりに馴染んでは来るので些細なことだけど。

今回は「麺普通油多め味薄め」って感じで頼んでみたのですが、僕には薄めでちょうどよいなと感じました。

しばらく食べ進めているうちにスープに玉ねぎが馴染んできてマイルドな感じに味変してくるんだけど、そうなってからがなかなかに美味しい。

でも馴染んでくるころには麵も大半食べちゃってる状態なんで、ライスとか頼んでもう少しスープを楽しむのも良かったかもしれない。

今回は最近食べ過ぎが続いていたので、ライスは断念しましたけどね。

あとは、やっぱ山岡家の味付けネギはマジで美味い。

味付けネギが主役で麺はおまけ、と言っても過言ではないと思うくらいには好きです。

ぶっちゃけ麺抜きでスープに味付けネギだけ浮かべてくれても良い。

次来る機会があったら、ネギごはんにでもしてみようかな。

 

そんな感じ。

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