料理ログ

２０２３年もよろしくお願いいたします。 あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 と、いうわけで年が明けたので年明けうどん。 豚汁うどんにしたのであんまり年明けうどんって感じ ...

ハムチーズサンドとシチューゴリ押しの毎日は続く。 夢我夢中でラーメン食べた以外はひたすらハムチーズサンドとシチューのリピートが続いています。 スーパー行って何も考えずに買い物するとこのセットを作る材料 ...

最近はホットサンドばかり作っている。 最近はホットサンドばっかりひたすら食べている気がします。 久々にホットサンドメーカーを引っ張り出してハムチーズサンドを作ったんですけども、手軽さと美味しさにすっか ...

よもだそば監修の駅そばなるもの。 年越しそば用に「昔なつかしい、駅そば」というよもだそば監修の袋そばを買いました。 この、「よもだそば」と言うのは自家製麺の生そばと本格インドカレーのお店らしいです。 ...

味付けジンギスカンで野菜炒めを作ります。 今回は実家から送って貰った味付けジンギスカンを調理していこうと思います。 野菜炒めやアウトドア料理にどうぞって事なので、野菜炒めにしようかなと思う。 こちらの ...

冷凍野菜で焼うどんを作ろうのコーナー。 いつぞやの「スーパーで買いこんできた野菜をタッパーで冷凍したモノ」を使って焼うどんをつくろうと思い、現在じたぱんの上に展開中です。 あと冷凍のシューストリングも ...

残りのふりそで肉を野菜炒めに調理してしまう。 前回、明太子パスタに割り込ませて試しにボイルしてみた鶏の肩肉ことふりそでさん。 半額品になるくらいのおつとめ品っぷりなので、残り分もササっと火を通しておこ ...

鶏のふりそでという部位をご存じだろうか。 ふりそで、と言う部位は手羽元とむね肉の中間部分にある肩肉のことを指すらしいです。 着物の振袖を通す部分に似ているのでふりそで、という事らしい。 肩肉と表示され ...

熟成アルトバイエルンにサヨナラ。 個人的には今一つだなーと思った「熟成アルトバイエルンあらびきホワイト」と早々に決着をつけてしまいたいと思いながら、現在ポテトとたまねぎを炒めている最中です。 いつもど ...

じたぱんでナポリタンのようなものを作る。 今回も和平フレイズの「じたぱん」でパスタ調理に挑戦していきます。 500mlの水が沸騰したらパスタを放り込んで水分が蒸発する頃まで待ちます。 今回は試しに放り ...