今回はスリランカカレーのランチタイムです。
今回は散歩道で見かけたスリランカカレーのお店、センカダガラさんでランチをしようと思います。
スリランカカレーは多分初めて食べるジャンルなんじゃなかろうかと思います。
どんな感じなんだろう。
センカダガラセットも捨てがたいのだが……
うーん。
一番お高いけどなんか見た目が派手で強そうなんでセンカダガラセットに惹かれるところもあるんですけども、今回はスリランカカレーってどんな感じなんだろう？という好奇心を満たすことが第一目標ですので、スリランカセットを頼もうと思います。
美味しかったらまた来るんでその時頼めばいいんですよ。
超うまいやんけ。
うまい。
ちゃんとうまい。
ココナッツミルクがベースになっててマイルドな味わいです。
そこにスパイシーな香辛料たちが引き立て役としてついてきてる感じ。
トッピングの豆とジャガイモがマイルドなカレーの味と非常に相性がよろしくて素晴らしい。
肉は割と少なめで、ヘルシーな部類の料理なのかもしれませんね。
お店によって盛り付けも違うだろうし、もっと肉とか野菜が大量に盛り付けられてるものもあるのかもしれないですけど、センカダガラさんのスリランカカレーはシンプルです。
シンプルだけど、これでいい感じがする。
ちょっと気になったことを一つ上げるとすれば、カルダモンか何かの欠片のようなものがちょいちょい噛むときに邪魔をしてくるのが気になりました。
ほかのインドカレー屋さんでもたまにあるんですけど、米食ってるときに混じってた石噛んじゃった時みたいな切なさに襲われるんですよね。
それさえなければ最高でした。
素晴らしいカレーです。
ちなみにセンカダガラというのは店主さんの出身地であるスリランカの中欧州キャンディの歴史的別名なんだそうです。
偉大な都市という意味があるらしいよ。
インドカレーともまた違ったココナッツベースのマイルドな味わいで、非常に美味しかったです。
是非、また食べに来たいですね。