免許更新と帰省の旅もとうとう最終回。
最後を飾る食べ歩きスポットは末廣ラーメンにしたいと思います。
こちらのお店に来るのは２回目になりますね。
以前、時間が無くて頼めなかった「特製の卵かけご飯」というモノを、今回は食べに来てみました。
今回はちょっとだけ並んだ。
前回は空いているタイミングで並ばずに入れたんですけど、今回は４人ほど並んでいて１５分程度待ち時間がありました。
こちらのお店は比較的いつ来ても３～４人並んでいる気がするので、前回がたまたま運よく空いてただけなのかもね。
ＴＫＧとラーメンをセットで。
今回は卵かけご飯とラーメンで注文しました。
せっかくラーメンのお店に来たのに、卵かけご飯だけを一途に頼むというのもなんか邪道っぽい気もしますしね。
バターと醤油の味がたまごとあまり相性が良くないような……。
うーん……。
卵、海苔、ネギまでは美味しく食べられるんだけど、バターと醤油の味が個人的にはあまり好みでは無いかもしれない。
まず、醤油がよくある濃い口しょうゆや薄口しょうゆのような、オーソドックスな醤油の味ではなく、だし醤油とか牡蠣醤油のような独特の風味のモノが使われていて、これが玉子やバターとあまり相性がよろしくない感じがしました。
この醤油の持つ独特の甘みがバターの脂っこさをしつこくしてしまい、それが卵や海苔、ネギの風味や、米の旨味を殺してしまっているような気もする。
バターも何となく、僕が普段使っている市販のバターに比べると、脂っこさやまろやかさが１段階上のような感じで、ちょっとグレードの高いバターを使っているのかもしれないんだけど、逆に仇となっている気がしないでもない。
あくまで僕個人の好みでは無いというだけで、この味がベストだと思う人もきっといることでしょうと思うので、気になったら是非トライしてみていただければ幸いです。
次回は焼き飯に挑戦しよう。
ラーメンは前回同様に美味しゅうございましたね。
卵かけご飯の味は濃厚すぎて、やはりラーメンと一緒に食べるにも濃い味同士が衝突し合ってしまい、相性が良くない気がした。
まぁ……個性的な味の卵かけご飯だなあと思う。
次回は焼き飯をまだ食べていないので、挑戦していきたいですね。
そんな感じ。
今回の帰省旅行はこれにて終了ということで、さっさとおうちに帰ると致しましょうか。