仕事の絡みで近所に短期滞在していたゆずた氏がこの度引っ越しされるそうです。
余ったカレーと使いきれなかった豆腐を頂いたのでありがたく使わせていただきました。
すき焼きのたれと味噌を少量入れてベースを作ったカレーうどん。
冷蔵庫にうどんとしめじが賞味期限間近の状態でいらっしゃいましたため、こちらを使用してカレーうどんを作ることにしました。
白菜もあったのだけど気づいたときにはもう、彼らは……手遅れでした。
買った時点で半額以下になっていたものだから、そりゃ足も爆速だわな。
彼らの半分は液状化が始まっていて手の施しようがなかったため、厳かに埋葬させていただきました。
で、水と混ぜるだけで再加熱って感じでも良かったんだけどすき焼きのたれと味噌を少量使ってベースを作りました。
しめじとうどん、豆腐を先に入れて味がしみこむまで煮込んでからカレーを入れた感じ。
後入れの具材の方にもしっかりとマイルドな味がしみこんでて美味しかったと思います。
カレールーはバローオリジナルのものらしいんだけど、スパイシーな味わいで値段の割に悪くない味かなーと思いました。
じゃがいもやニンジンが固すぎず溶けすぎずの程よい加減で調理されていたのも良かったと思います。
いまの社宅はキッチンが広めなので、ここに住んでいるうちは料理も楽しんでいきたいところです。