見た目ほどはこってりしていない気もする。
「こってり中華」と「ラー油丼」頼んでみました。
こってり中華は背油たっぷりの見た目に反して、味の方は思ったよりあっさり目です。
家系とんこつのような味の濃さはなく、二郎系のようにジャンクな感触もなく。
これは、あれだ……。
カップ麺でしか食べたことは無いんだけども、「燕三条系」のテイストなのかなって感じ。
煮干しなどの出汁を利かせた醤油ベースのスープに背油をたっぷり浮かせたやつ。
まさにそれって感じ。
美味しかったけど、くるまやラーメンに来て食べるラーメンはこれじゃないなって気もした。
僕はくるまやラーメンなら、おそらく主力であろうと思われる味噌のシリーズが好きですね。
ラー油丼はまあ……美味しいけど自宅で食べるラー油のせてご飯食べるのと満足度的には大して違いがない気がした。
300円くらいするんで、そう考えるとここでわざわざ注文して食べるのは激烈にコスパが悪い。
まあ、ガーリックの焦がし加減は割と独特で、スーパーでよく見かける食べるラー油群よりも、味わいが少し深い気はする。
その部分に＋100円分くらいの価値を感じられる人ならいいかもね。
そんな感じ。